Blogia
Centro Guadalinfo Lubrin ( Almeria )

Gastronomía Lubrinense

Restaurante ALBAR

Restaurante ALBAR

Albar recupera platos y recetas tradicionales de Lubrin

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres

Restaurante ALBAR

Restaurante ALBAR

Abre sus puertas el Restaurante ALBAR, en la Barriada de El Pilar Lubrin.

Abierto todos los Viernes, Sábados, Domingos y Festivos a partir de las 12 de la mañana.

Gastronomía Lubrinense

La gastronomía representa la cultura de un pueblo. Está influenciada por el clima, la economía, los recursos naturales del lugar, las estaciones del año y las festividades religiosas.
Por sus alrededores se pueden degustar los productos de la buena huerta de La Alcarria, La Alameda o Jauro, las almendras de El Pilar, asistir a las fiestas de moros y cristianos de El Marchal, probar los higos chumbos y los palmitos de Las Moletas.

En la degustación de su gastronomía típica no pueden dejar de probarse las migas con remojón y el trigo.

Un buen momento para pasarse por allí es el día 20 de enero, día en que se celebra la fiesta del Pan, en honor a su patrón San Sebastián y en la que se ofrecen roscos con anchoas y embutidos propios de la tierra (morcillas, chorizos y «rellenos»).

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres

Remojón de Lubrin

Esta mañana por casualidad buscando información en internet encontre una pagina muy curiosa: http://fogonalmeriense.wordpress.com

En ella hablan sobre recetas almerienses y una de ellas es el Remojón de Lubrin.

Os dejo la receta.. aun estais a tiempo de hacerla para hoy aunque apetezca más en invierno y con dia de lluvia.

Bar Restaurante " El Molino "

Bar Restaurante " El Molino " También conocido como el bar de Juan Diego.

Como su propio nombre indica, antiguamente fue un molino de cereales, nada más entrar vemos la piedra de moler con su tolva y demás utensilios.

Juan Diego lleva 18 años decorando su bonito local con aperos y muebles antiguos.

En la primera planta encontramos un ambiente muy hogareño unas mesitas para tapear al lado de la lumbre.

El comedor está situado en la planta de arriba, que al ser la vivienda de los molineros, tienen las mesas repartidas en varias habitaciones, lo que da un ambiente más íntimo.

Y en la parte de arriba esta la terraza de verano.

Este bar ofrece alta calidad, variedad y excelentes presentaciones en sus tapas y comidas de la mano de la cocinera Emilia.

Entre las tapas podemos encontrar; Foie de oca, Tabla de Ibéricos, Lomo a la Pimienta, Fritada de magra, Lomo en salsa, Revoltillo de Tomate, Pisto de calabacín ...

Entre las comidas podemos encontrar gran variedad de carnes y pescados; Codorniz, Jamón Iberico, Entrecot, Lenguado, Merluza, Buey, Ternera, Cabrito ... y todo esto puede ir acompañado con salsas, verduras o productos típicos de nuestra tierra.

Y para la terracita de verano ... Mini-bocatas de carne a la brasa, comidas y tapas variedas.

El punto final lo ponen los postres, la gran mayoría de ellos caseros; Tarta de queso, Tarta de chocolate, Flan casero, Natillas, Helados ...

La carta de vinos es de lo mejor de este bar, el amante de los caldos puede disfrutar de una amplia gama. Todo el restaurante está adornado con multitud de estanterías repletas de botellas cubiertas de polvo, destacando Ribera del duero.

Pero bueno ... Todas estas delicias no podrás probarlas si no vienes a visitarlo.

A Calle Fragua s/nº, Lubrin

Telefono para reservas: 950477293


Una anécdota de este bar “ Fué catalogado en 2001 con 4 pinchos ” Los primeros en -- De tapas por Almeria – Guia de la capital y la provincia, publicado en la voz de Almeria.

Puedes ver mas fotos de este Bar/Restaurante  en : http://guadalinfolubrin.spaces.live.com 

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres